铁力市市场监督管理局开展春季开学校园食品安全培训会

中国食品安全网讯（铁力市市场监督管理局 刘一鸣）近日，为进一步提升校园食品安全责任意识、普及校园食品安全知识与应急处理办法，铁力市市场监督管理局开展了春季开学前校园食品安全培训会。全市公办、民办学校（幼儿园）食堂食品安全员、食品总监、分管负责人以及托幼机构食品安全员参加培训，培训人员达120人次。

培训现场

铁力市市场监督管理局授课人员重点讲述了校园食品安全的重要性以及对食品加工制作合规性进行了详细讲解。工作人员通过PPT展示的方式，为校园食堂从业人员详细、直观地进行食品加工制作全链条的业务讲解，同时着重对食品采购、储存到加工及烹饪等过程对从业人员进行了关键事项的提醒，力求培训内容通俗易懂。

培训现场

培训会后，工作人员还对课上讲解的重点内容进行了考试并进行了现场答疑，达到了预期目的。参训人员纷纷表示，此次培训对食堂的食品安全管理工作十分受用，也非常及时，回到工作岗位后一定落实好各项要求，提升食品安全保障能力，全力守护师生的“舌尖”安全。

培训现场

当前，以“开学号”为令，铁力市市场监督管理局对已开学的校园食堂进行了全覆盖检查。下一步，将持续加大监督检查力度，切实加强校园食品安全监管，严厉打击违法违规经营行为，全力筑牢校园食品安全防线。