新疆昭苏县积极组织开展暑假期间学校食堂硬件设施改造提升工作

中国食品安全网讯（张记彬 贵恩礼） 为深入推进昭苏县中小学校园食品安全工作，切实解决学校食堂加工经营场所布局不合理、基础设施老旧等问题，新疆维吾尔自治区昭苏县市场监督管理局充分利用学校暑假期间的空窗期，组织开展学校食堂硬件设施提升改造，为2024年秋季学期食品安全工作打下扎实的基础。

7月以来，昭苏县市场监管局根据自治区关于学校硬件设施改造升级相关文件要求，联合县教育局对全县学校食堂开展集中检查，重点对学校食堂有害生物防制、餐饮具清洁消毒及保洁设施设备以及食品处理区硬件设施等改造升级情况进行排查，检查人员仔细查看了餐饮场所流程布局、功能间、设施设备、排风口和下水道滤网、灭蝇灯、防蝇纱帘等布局和配备情况。

对学校食堂布局进行现场指导  图片来源：昭苏县市场监督管理局

对学校食堂清洗池布局不合理进行现场指导  图片来源：昭苏县市场监督管理局

对学校食堂下水道防护网安装进行现场指导  图片来源：昭苏县市场监督管理局

执法人员对排查中发现基础设施设备不完善、损坏、陈旧老化、不能满足实际需要的，现场提出整改意见，要求学校及时开展食堂基础设施达标改造，并就整改情况进行“回头看”，督促学校整改落实到位。通过改造完善，使学校食堂的就餐环境、食品贮存、食品加工操作、餐具清洗消毒保洁等各项基础设施设备符合要求。

下一步，昭苏县市场监管局将持续深入学校食堂硬件设施改造提升工作，严格按照要求和标准使学校食堂的硬件设施得到完善，流程布局、功能分区更加合理，坚决遏制因硬件基础薄弱造成校园食品安全事件。