食安虔城，携手共筑校园食品安全

中国食品安全网讯（赣州市章贡区市场监督管理局 梅昭汉）浓浓春意万象新，新年祝福孕育着新的期望。在莘莘学子返校之际，赣州市章贡区正在开展2025年春季校园食品安全暨“护校行动”专项检查，着力统筹学校食堂、供餐企业生产加工活力和秩序，做到讲政治、强监管、保安全，以服务促监管、寓监管于服务的工作理念，让校园食品成为维护社会安全稳定的坚强基石。

服务促监管，提升经营主体管理水平。为预防校园食品安全事故发生，提升学校自主抓建能力，增强食品安全管理人员素质。2月9日，赣州市章贡区市场监督管理局对全区区属学校、驻区市属学校省属高校等200余名食品安全总监和食品安全管理员开展校园食品安全知识培训讲座。讲座重点以学校食堂食品经营许可资质、从业人员健康、原材料进货查验、食品加工制作以及食品库房规范管理等内容进行，指导学校建立食品安全日管控、周排查、月调度工作制度和管理机制，积极推动学校落实校园食品安全主体责任。

现场检查从业人员卫生状况 图片来源：章贡区市场监督管理局

智慧助监管，赋能校园食品安全管理常态化。为实现江西省“赣溯源”监管平台系统与“互联网+明厨亮灶”信息系统互联互通。赣州市章贡区市场监督管理局结合此次春季开学，进一步完善了“双系统”信息并轨。通过建立以人员值守、信息流转、信息处置、信息反馈、行纪衔接、行刑衔接等一体化流程，监管人员能够在第一时间根据预警信息开展线下核查处置、线上快速反馈等工作。同时，学校通过周排查制度落实对“互联网+明厨亮灶”终端设备运转情况进行检查，确保设备抓拍信息传递准确、畅通，为共同营造安全、放心的校园餐奠定了扎实的基础。

开展线下监督检查 图片来源：章贡区市场监督管理局

实践强监管，全面落实校园食品安全监管工作。校园食品安全事关师生身心健康，事关家庭幸福，事关社会和谐稳定，是社会关注的热点、焦点，也是食品安全工作的重中之重。为此，该局多措并举，不仅通过对学校周边及学校食堂、超市、便利店等主体开展监督抽检，还对学校食堂食品原材料供货商、学校周边200米范围内的食品类经营单位、文具用品经营单位、校外托管机构食堂等开展监督检查，截至目前，共完成抽样351批次，检查学校食堂52家，学校周边食品经营相关业态130家，出动执法人员280余人次。该局始终以校园食品安全为抓手，纵深推进校外食品安全监管，积极守护师生用餐安全，确保2025年春季学校开学稳定有序进行。

开展学校周边食品店检查  图片来源：章贡区市场监督管理局

同时，赣州市章贡区市场监督管理局倡议：学校应利用广播、网络、黑板报、宣传栏、宣传册、电子显示屏、公益广告、主题班会、课外实践活动等方式，每学期开展食品安全进学校、“食品安全宣传周”、“光盘行动”等活动，宣传普及食品安全与营养健康科学知识，增强食品安全意识，推动学生养成健康安全的饮食习惯，提高自我保护能力。