中国食品安全网讯（无棣县市场监督管理局 阚玉琛）为规范肉类食品生产领域从业者行为，保障群众肉类食品饮食安全。近日，滨州市无棣县市场监管局车王市场监管所对肉类食品生产企业开展指导帮扶。
检查现场 图片来源：无棣县市场监督管理局
执法人员帮助企业从肉类产品生产车间的生产环境、成品库的卫生环境进行规范，要求企业规范工作人员衣帽穿戴情况，健全厂区内防蝇、防鼠、防虫设施。指导企业严格落实进货查验制度，对出入库的肉类食品做登记，做到消费者对肉类食品源头可追溯。严格把关肉类食品的检验检疫情况，杜绝出现未经检验检疫或检验检疫不合格的产品流入市场。同时，指导企业制定相关安全应急预案，明确应急处置流程和责任人，以便更好的应对突发情况。
检查现场 图片来源：无棣县市场监督管理局
截至目前，共出动执法人员12人次，帮助6家肉类生产企业进行规范。
下一步，车王市场监管所将持续加大肉制品生产经营主体的日常监督检查力度，规范从业者生产经营行为，保障肉类产品质量安全，确保老百姓吃上“放心肉”。
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