张掖市甘州区北街市场监管所强化散装食品监管 守护群众“舌尖安全”

中国食品安全网讯（张掖市甘州区北街市场监管所 马雪文）春节将至，干果、糖果等散装食品进入销售旺季，为进一步规范散装食品经营行为，压紧压实食品安全主体责任，连日来，甘州区北街市场监管所开展散装食品销售环节监督检查，最大限度降低散装食品安全风险。

此次检查主要以农贸市场、超市、食品零售店为重点检查对象，一是检查散装食品经营者是否落实进货查验和索证索票制度，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范索证索票及相关台账；二是检查散装食品标签标识是否规范，包括食品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息是否齐全清晰，是否存在涂改、伪造散装食品生产日期、保质期等行为；三是检查散装食品的储存条件是否符合要求。确保食品存放于符合卫生要求的容器中，并且有防尘、防蝇等设施。四是检查从业人员的健康状况，要求所有从事散装食品销售的人员必须持有有效的健康证明，在提供分拣及包装服务时应当佩戴口罩、手套、帽子和使用清洁、干净的工具等。严厉打击销售假冒伪劣、“三无”食品及不符合国家食品安全标准的违法违规行为，守护群众“舌尖安全”。

检查过程中，执法人员对不规范销售散装食品的经营主体督促整改，同时要求经营者加强食品安全管理，自觉规范经营行为，下一步，北街市场监管所将持续加强对散装食品销售行为的监督检查和整治力度，督促经营者严格落实食品安全主体责任，树牢依法依规经营意识，营造安全放心的消费环境。