为进一步加强春季开学期间学校食堂食品安全监管，近日，滨州市无棣县市场监管局佘家市场监管所对辖区内学校食堂食品安全工作开展专项检查。
监督检查现场 图片来源：无棣县市场监督管理局
执法人员通过现场检查、查看资料等方式开展全方位检查。全面查看了学校食堂的食品留样、环境卫生、清洗消毒以及操作规范等情况，认真仔细核查食堂经营主体资格，检查是否具有《食品经营许可证》，以及《食品经营许可证》是否过期，重点查看了档案资料，督促学校食堂严格执行索票索证制度，并向相关负责人强调说明食品原材料的相关储存方式。同时，查看了食堂从业人员健康证明、健康证明是否在有效期内、是否落实晨检制度等情况。
监督检查现场 图片来源：无棣县市场监督管理局
“学生健康无小事，食品安全是大事”。下一步，佘家市场监管所将继续坚持问题导向，主动担当，积极履职，不断优化辖区内学校食堂食品安全管理，严防严管严控校园食品安全风险，保障学生用餐安全。
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